Do you have fun in Dragon Boat Festival?

Əjdaha Qayıq Festivalı, Qriqorian təqvimi ilə mayın sonu və ya iyun ayının beşinci ayının beşinci gününə təsadüf edən ənənəvi Çin bayramıdır. 2023-cü ildə Dragon Boat Festivalı iyunun 22-nə (cümə axşamı) düşür. Çində cümə axşamından (22 iyun) şənbə gününə qədər (24 iyun) 3 gün rəsmi tətil olacaq.

Dragon Boat Festivalının adları

Dragon Boat Festivalının iyirmidən çox adı var və hər birinin öz mənası və mənşəyi var. Mandarin dilində Duanwu Jie və Kanton dilində Tuen Ng adlanır və həmçinin "Dumpling Festival" və "Double Fifth Festival" kimi tanınır.

1. Dragon Boat Festivalı

Əjdaha qayıqları ilə sıx əlaqəsi olduğuna görə bu festival Çincə "Lonçjou Jie" adlanır. Çinlilər əjdahalara böyük mədəni əhəmiyyət verirlər. Festival zamanı iki əsas fəaliyyət zongzi (düyü köftəsi) yemək və qayıq yarışlarıdır və hər ikisi də əjdahalarla bağlıdır.

Zongzi uzun müddətdir ki, ayın 5-ci günündə Əjdaha Tanrısına təqdim və qurbanlar kimi çaylara atılır, əjdaha qayıqları isə ənənəvi olaraq bu gündə keçirilən yarışlarda istifadə olunur. Beləliklə, onu Əjdaha Qayıqları Festivalı da adlandırırlar.

2. Duanwu Jie

Əjdaha qayıq festivalı Mandarin Çin dilində Duanwu Jie adlanır. Duan "başlamaq" deməkdir, wu isə "günorta" deməkdir, həm də ənənəvi Çin təqvimində (təxminən 6 iyun - 6 iyul) yay gündönümü ətrafında mərkəzləşmiş "beşinci günəş ayı" deməkdir. “Günorta ayı” yazın ortasını qeyd edir. Beləliklə, Duanwu Jie "yay ortası festivalının başlanğıcı" deməkdir.

Qida:

Çin mətbəxində bir sıra dadlı yeməklər var ki, onlardan bəziləri bütün dünyada məşhurdur. Çinlilər bu gün izlənilən və qeyd olunan mədəni ənənələri yerinə yetirmək üçün nəsildən-nəslə keçən minlərlə illik inkişaf və reseptlərlə yemək bişirməyə böyük diqqət yetirirlər. Mədəniyyətin əsas diqqəti yeməyə yönəltdiyi üçün müxtəlif yeməklər qeyd olunan festivaldan və qeyd olunduğu bölgədən asılı olaraq fərqli əhəmiyyət kəsb edir. Dragon Boat Festivalı üçün bu qida maddələri də dəyişir.

1. Çin düyü köftesi - Zongzi

Adı: Zòngzi

Tərkibi: Yapışqan düyü, içliklər (ət, qırmızı lobya pastası, jujube...)

Anlamlar: Məşhur Çin şairi Quyuanın xatirəsini yad etmək

2. Realqar şərabı

Adı: xióng huáng jiǔ

Mənası: Pis ruhlardan və xəstəliklərdən qorunmaq

4. Jiandui - Qızardılmış Susam Topu

Adı: jiān duī

Tərkibi: buğda, yapışqan düyü, küncüt

Mənası: Pis ruhları qovmaq və xeyir dua etmək

6. İncə pancake

Adı: báo bǐng

Anlamlar: Ming sülaləsi dövründə məşhur Çin hərbi generalı Qi Jiguanqın xatirəsini yad etmək.

Dragon Boat Festivalında çoxlu dadlı yeməklər var.

Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd.-nin induksiya plitələri və infraqırmızı plitələri ən yaxşı yeməkləri bişirmək üçün ən yaxşı seçimdir.